Texte réservation
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Menus
Dans une ambiance feutrée s’entremêlent saveurs du monde et spécialités régionales. Que ce soit pour le déjeuner, le diner ou le souper, prenez plaisir à découvrir.
LE POINT-VIRGULE
CARTE DES VINS
DÉJEUNERS
MENU ENFANT
BANQUETS
MARIAGES
Menu
LE POINT-VIRGULE
Entrées
Potage du moment5
Salade jardinière*6
Frites mayo*6Régulière ou allumettes
Caprese*17
Salade d'abricot*15Canard fumé, fromage de chèvre, pistaches
Calmars frits14
Nachos Gratte-ciel*15
Carpaccio de boeuf*18Béarnaise, chips de ratte et parmesan
Cocktail de crevettes*17Salsa de mangue et concombres, soupe de tomate
Gravlax de thon*16Tzatziki, légumes marinés
Salade Tempura15Salade de légumes, doré-mi grillé, laitue chicoré, vinaigrette aux agrumes
* Sans gluten
Sandwichs & salades
Panini club18Frites
Mini-burger de porc effiloché20Frites ou salade
Burger Angus22Cheddar fort, mayo poivrons rôtis, tout garni, frites ou salade
Bao de poisson croustillant27Pain Bao, salade de chou marinée, frites ou salade
Salade d'abricot*25Canard fumé, fromage de chèvre, pistaches
Salade César style Point-Virgule28Vinaigrette César, ballotine de poulet croustillant, lardons fumés, croûtons de pain à l'ail
Aubergine parmigiana19
* Sans gluten
Tartares
Tartare de saumon*30Frites ou salade
Tartare de boeuf*31Frites ou salade
LES JEUDIS TARTARES27Tous les jeudis au Point-Virgule, dès 17h
* Sans gluten
Plats & grillades
Fettucine35Fruits de mer et calabrese, sauce tomates
Ravioli24Champignons, parmesan, crème de thym
Pavé de saumon grillé33Polenta, asperges, hollandaise à l'orange
Homard 3 façons*58Confit, grillé, rouleau croustillant
Short ribs de boeuf fumé*50Mille feuilles de pommes de terre
Poisson du moment28Spaghetti de courgettes, falafel, salsa de mangue
Poulet général Tao26Vermicelles de riz, légumes
Côtes levées BBQ* (demie)28Frites ou salade
Côtes levées BBQ* (entière)38Frites ou salade
Gigot d'agneau grillé35Merguez et frutis séchés, couscous, jus citronné
Filet mignon 6oz*61Purée ou frites, légumes de saison, sauce au vin rouge ou au poivre
* Sans gluten
Desserts
Dégustation de fromages du Québec183 variétés
Croquant chocolat14
Crème brûlée à l'érable*10
Douceur coco fruits des champs11
Tarte au sirop d'érable11
* Sans gluten
Cafés Nespresso
Ristretto3.25
Espresso3.75
Lungo4
Espresso Macchiato5.50
Cappuccino5.25
Latte Macchiato5.75
Macchiato glacé5.75
Bol de café au lait6
Menu
PRÊT-À-MANGER 2022
Prêt-à-manger 2022
Saumon fumé poivre et érable / Paille de pomme de terre / Crème sure
Ou
Croquettes de mais et chorizo / Compote de tomates aux épices
* * *
Potage du moment
* * *
Joue de bœuf braisée / Purée / Légumes
Ou
Morue / Sauce Normande / Purée de choux rouge
* * *
Gâteaux crème érable Ou Le framboisier
Ou
Croquettes de mais et chorizo / Compote de tomates aux épices
* * *
Potage du moment
* * *
Joue de bœuf braisée / Purée / Légumes
Ou
Morue / Sauce Normande / Purée de choux rouge
* * *
Gâteaux crème érable Ou Le framboisier
25$ par personne non taxable
Menu
POINT-VIRGULE
Entrées
Potage du moment4
Salade jardinière*6
Frites mayo*6Régulière ou allumettes
Salade de betteraves*14Fromage de chèvre, pistaches
Calmars frits14
Nachos Gratte-ciel*15
Sashimi de thon18Gelée pommes vertes, chips de riz, salade de pommes
Cocktail de crevettes d'argentine*17Sauce cocktail
Salade de homard croustillante21Vinaigrette aux agrumes
Capresse*16
* Sans gluten
Sandwichs & salades
Panini club17Frites
Mini-Burger de smoked meat19Frites
Burger Wagyu22-23Fromage cheddar, bacon, mayo Point-Virgule (22)
OU Fromage de chèvre, confit d'oignons (23)
OU Fromage de chèvre, confit d'oignons (23)
Panzanella24Salade fraîche à l'italienne : Dorémi grillé, foccacia grillée,
tomates, concombre, oignons marinés, vinaigrette balsamique
tomates, concombre, oignons marinés, vinaigrette balsamique
Salade de betteraves*23Fromage chèvre, pistaches
Salade césar style Point-Virgule25Vinaigrette maison, flanc de porc croustillant copeaux
de parmesan, croûtons maison
de parmesan, croûtons maison
* Sans gluten
Tartares
Tartare de saumon28Frites ou salade
Tartare de boeuf29Frites ou salade
LES JEUDIS TARTARES25Tous les jeudis de l'été, sur la terrasse du Point-Virgule, dès 17h
* Sans gluten
Plats & grillades
Pavé de saumon grillé*31Riz sushi, caramel de soya
Crevettes et pétoncles grillés50Garniture paella
Assiette du fumoir49Côtes levées, flanc de porc, poitrine de boeuf, purée fèves rouges
Poisson du moment*30Pomme de terre ratte, sauce curry jaune, caviar d'aubergine
Poulet Général Tao26Vermicelles de riz, légumes
Côtes Levées BBQ Demi 28 Entière 38Frites
Rib steak de veau grillé-12 oz*51Purée d'oignon, pomme paille, parmesan
Filet mignon-6 oz*55Purée ou frites, légumes de saison, sauce au vin rouge ou au poivre
* Sans gluten
Pâtes
Capellini19Sauce courgette, copeaux de parmesan, tomates, basilic
Penne24Sauce tomate, procuisto, crevettes matane
Desserts
Dégustation de fromages du Québec163 variétés
Napoléon aux petits fruits10
Crème brûlée à l'érable*10
Profiterole glacée9
Sorbet fraise et rhubarbe*9
Tarte au sirop d'érable11
* Sans gluten
Cafés Nespresso
Ristretto3.25
Espresso3.75
Lungo4
Espresso Macchiato5.50
Cappuccino5.25
Latte Macchiato5.75
Macchiato glacé5.75
Bol de café au lait6
Menu prêt-à-manger
Saumon fumé poivre et érable / Paille de pomme de terre / Crème sure
Ou
Croquettes de mais et chorizo / Compote de tomates aux épices
* * *
Potage du moment
* * *
Joue de bœuf braisée / Purée / Légumes
Ou
Morue / Sauce Normande / Purée de choux rouge
* * *
Gâteaux crème érable Ou Le framboisier
Ou
Croquettes de mais et chorizo / Compote de tomates aux épices
* * *
Potage du moment
* * *
Joue de bœuf braisée / Purée / Légumes
Ou
Morue / Sauce Normande / Purée de choux rouge
* * *
Gâteaux crème érable Ou Le framboisier
25$ par personne non taxable
Menu
CARTE DES VINS
Les prix et la disponibilité des produits sont sujets à changement sans préavis.
Bières
Budweiser, Bud Light, Bleue7
Heineken, Stella Artois8.50
Smirnoff Ice8.50
Corona8.50
En fût
Stella Artois8 /1212 oz / 20 oz
Archibald rousse7 /1112 oz / 20 oz
Cocktails
Bloody Caesar réinventé9Sel de céleri au citron, purée de poivrons rouges, gros poivre, Vodka, Clamato
Sangria blanche / rouge10Vin sélection, jus d'orange, Triple Sec, agrumes
Margarita12Téquila, liqueur d'agrumes, jus de lime
Cosmopolitain9Vodka, liqueur d'agrumes, jus de canneberge rouge
Vins blancs au verre 5 oz
Francis Coppola13Chardonnay, Californie
Château Lamothe12Bordeaux, 2020
Vins rouges au verre 5 oz
Château Cap de Merle12Lussac Saint-Émilion, Bordeaux, 2018
*Bourgogne, Pascal Bouchard13Pinot Noir, France 2018
Francis Coppola13Cabernet Sauvignon, Californie 2018
Blancs
Autres pays
Oyster Bay55Chardonnay, Nouvelle-Zélande, 2019
Francis Coppola62Chardonnay, Californie, 2018
France
Château Lamothe58Bordeaux, 2020
Pétale de rose60Provence, 2020
Côtes d’Auxerre62Bourgogne, 2019
J. Moreau & fils69Réserve de Montaigu, Chablis, 2019
*Clotilde Davenne80Chablis, Bourgogne, 2017
Italie
Feudi di Romans*62Pinot Grigio, 2019
Demi-bouteille
Kim Crawford30Sauvignon-Blanc, Nouvelle-Zélande, 2020
*Importation privée
Rouges
Nouveau-Monde
Robert Mondavi57Private Selection, Pinot Noir, Californie, 2019
Oyster Bay58Pinot Noir, Nouvelle-Zélande, 2019
Francis Coppola65Black Label, Cabernet Sauvignon, Californie, 2018
Pétale d'Osoyoos Larose72Canada, 2018
Samuel Robert*88Pinot Noir, Oregon, 2019
Osoyoos Larose105Le Grand Vin, Canada, 2017
Italie
Poggio Nardone Rivus*582017
Renzo Masi Brumaia*64Chianti Riserva, Toscane, 2017
Corte Aleardi*65Montepalà, Valpolicella Ripasso, 2015
Vincaia*200Sangiovese, Montepulciano, Toscane, 2016 (1.5 litres)
Vincaia*650Sangiovese, Montepulciano, Toscane, 2017 (5 litres)
France
Château Cap de Merle57Lussac Saint-Émilion, Bordeaux, 2019
Demi-bouteille
Ruffino30Chianti, Toscane, 2018
Poggio Nardone Rivus*382017 (500 ml)
*Importation privée
Les bulles
Ruffino Prosecco52Italie
Mumm Prestige Brut78Californie
Louis Roederer Brut Premier150Champagne
Menu
DÉJEUNERS
DÉJEUNERS
Menu petit-déjeuner
Nos assiettes sont servies avec pommes de terre rissolées, rôties et café régulier
Oeuf(1) à votre goût9.50Choix de jambon, bacon ou saucisses
Oeufs(2) à votre goût10.50Choix de jambon, bacon ou saucisses
Oeuf(1) bénédictine au jambon11
Oeufs(2) bénédictine au jambon14
Oeuf(1) bénédictine au saumon fumé13
Oeufs(2) bénédictine au saumon fumé16.50
Crêpes ou pain doré14Sirop d'érable
Omelette à votre goût14Choix de bacon, fromage, poivrons doux, champignons, jambon et onions
La santé161 oeuf poché, fruits frais, granola, rôties
Gruau13Fruits des champs, rôties
Cafés Nespresso
Ristretto3.25
Espresso3.75
Lungo4
Espresso Macchiato5.50
Cappuccino5.25
Latte Macchiato5.75
Macchiato glacé5.75
Bol de café au lait6
Breuvages
Café régulier ou thé3.50
Petit jus1.75
Grand jus3
Chocolat chaud4
Lait3
Menu
MENU ENFANTS
MENU ENFANTS
Menu enfants
Saumon grillé14Légumes
Pâtes du jour10
Burger et frites10
Poulet grillé12
Inclus : crudités ou potage / sundae au chocolat / jus ou lait
Menu
BANQUETS
BANQUETS
Les pauses
La fournée7 (par personne)Viennoises assortiesCafé et jus
La matinale9 (par personne)Plateau de fruits tranchésYogourt à l'unitéBarres tendres maisonCafé, thé et jus
La Québécoise9 (par personne)Plateau de fromages du QuébecCraquelins, raisinsEau minérale
L'anglaise8 (par personne)SconeSandwichs minces aux concombres ou fromage à la crème et cibouletteThés assortis
Chocolat noir10 (par personne)Macaron chocolatBrownies mi-cuitTruffeChocolat chaud maisonCafé
La Beauceronne9 (par personne)Sucre à la crèmeCornets à l'érableNoix à l'érableCafé, thé, jus
Les pauses, à la carte
Café Nespresso en capsule3.50Coût par unité consommée
Café, thé et infusion3Coût par personne
Café, thé, infusion et jus3.50Coût par personne
Café, thé, infusion et jus en permanence8Coût par personne
Boissons gazeuses assorties et eau minérale3Coût par unité consommée
Viennoiseries assorties4Coût par personne
Plateau de biscuits15Coût par douzaine
Pain aux bananes ou aux carottes3.25Coût par personne
Fruits frais entiers2.25Coût par unité
Fruits frais tranchés4Coût par portion
Plateau de cheddar4Coût par personne
Sucre à la crème maison12Coût par douzaine
Crudités et trempette4Coût par portion
Croustilles7Coût par panier
Sandwichs tranchés (2 variétés)32Coût par plateau de 40 pointes
Croustilles de maïs et salsa9Coût par panier
Arachides salées ou bretzels9Coût par panier
Potage de saison4Coût par personne
Salade composée au choix3.50Coût par personne
Sandwich au saumon fumé6Coût par personne
Sandwich au choix4.50Coût par personne
Plateau de fromages fins du Québec (3 variétés)12Coût par personne
Les buffets déjeuners
Le continental13 (par personne)Jus d'orangeCéréales froides et laitCroissants au beurre et multigrainsAssortiment de muffinsConfitures et beurrePlateau de fruits frais coupésCheddar beauceronYogourt aux fruitsCafé filtre, thé, lait et infusion*Minimum de 15 personnes
Le classique19 (par personne)Jus d'orangeCéréales froides et laitCroissants au beurre et multigrainsAssortiment de muffinsConfitures et beurrePlateau de fruits frais coupésCheddar beauceronCretonsOeufs brouillés ou pochésBacon à l'érable et saucisses doréesPommes de terre rissoléesRôties et confituresCafé filtre, thé, lait et infusion*Minimum de 25 personnes
Le champêtre21 (par personne)Jus d'orangeCéréales froides et laitCroissants au beurre et multigrainsPlateau de fruits frais coupésCheddar beauceronOeufs brouillés ou pochésCrêpes et sirop d'érableJambon à l'érable, bacon et saucissesPommes de terre rissoléesRôties et confituresCafé filtre, thé, lait et infusion*Minimum de 25 personnes
Les déjeuners à l'assiette
Le sandwich15 (par personne)Jus d'orangeSandwich à l'effiloché de jambon et oeufPommes de terreCafé
Le santé15 (par personne)Jus d'orangeVerrine de yogourtTranche de cheddarFruits frais tranchésTranche de pain aux bananesOeuf pochéCafé
Le Parisien16 (par personne)Jus d'orangeOeuf pochéTartiflette aux tomatesCafé
Le classique13 (par personne)Jus d'orange2 oeufs tournésBacon, saucissesPommes de terreRôtiesCafé
Brunch champêtre du Georgesville
Les plats déjeunersJus de fruits assortisCorbeille de viennoiseriesConfituresPlateau de fruits frais coupésFromages d'ici et d'ailleursOeufs brouillés ou pochésBacon fumé, saucisses campagnardes et jambon à l'érablePommes de terre sautées à l'échaloteFèves au lard à l'ancienneSalade de pommes de terre, échalotes et lardonsSalade jardinière de saison
Les plats chaudsLonge de porc rôti, sauce aux pommes et romarinÉventail de volaille à la moutarde et poivre vertBlanquette de veau à l'ancienneSauté de poulet à l'orientaleFusillis à la crème de saumon fumé et cibouletteCannellonis au fromage et viande, sauce tomate et basilicPennes à la tomate, saucisse italienne et olivesBoeuf braisé à la bourguignonneFilet de saumon à l'érable et gingembre
Deux plats chauds35 (par personne)
Trois plats chauds38 (par personne)
Enfants de 2 à 10 ans15
Station de découpage+8 (par personne)Rôti de boeuf au jus
Station de découpage+9 (par personne)Gigot d'agneau à l'ail confit
InclusionsLa gourmandise du pâtissierCafé, thé et infusion
Servi en salle banquet, minimum de 50 personnes. Service (15%) et taxes en sus. La composition des menus et les prix sont sujets à changement sans préavis
Les menus midi banquet
Poulet en croûte de tomates séchées24Salade de quinoa au parmesan et prosciutto
Filet de porc mariné aux pommes26Crumble de céleri-rave, sauce fruits rouges
Cuisse de canard29Risotto d'orge, sauce à l'érable
Filet de saumon29Crémeux de poivrons rouges, tombée de légumes et chou kale
Parmentier à l'effiloché de boeuf30
InclusionsEntrée : Le velouté du chefDessert : La gourmandise du pâtissierCafé et thé
Working lunch
No 119 (personne)Jus de légumesCrudités de saison et trempette1 choix de sandwich2 choix de saladesFromageBouchées sucrées variéesSalade de fruitsCafé et thé
No 221 (personne)Jus de légumesCrudités de saison et trempette2 choix de sandwich2 choix de saladesFromageBouchées sucrées variéesSalade de fruitsCafé et thé
No 317 (personne)Jus de légumesCrudités et trempette1 choix de sandwich froid1 choix de saladeFromage cheddarBouchée de dessertFruit
Sandwichs froidsSandwich cajun (Wrap aux crevettes cajuns, aïoli épicé)Sandwich guédille (Guédille de poulet, miel au curry)Sandwich parisien / +2$ (Pain baguette, jambon au romarin, julienne de pomme croquante, mayonnaise et moutarde)Sandwich suédois / +2$ (Pain aux 5 épices, crèmes sûre à l'aneth, oignons marinés, saumon fumé)
Sandwichs chaudsCroque-monsieur (Effiloché de jambon, gruyère)Texas steak (Baguette, émincé de boeuf, champignons, fromage)Ciabatta (Poulet, miel, pesto)Sandwich italien (Pain plat, pesto de tomates confites, olives vertes, pancetta, fromage)
SaladesTomates, bocconcini, olives de Kalamata, pestoSalade de pommes de terre, lardons fumésSalade de farfalles et saumon gravlaxSalade de betteraves et quinoaRoquette, parmesan, vinaigrette balsamique et échalotesTaboulé aux pommes, pignons de pinSalade de légumes marinés, artichauts, vinaigre de champagneSalade de vermicelles, épinards, poivrons, crémeuse orientale
Nos compléments chaudsLonge de porc, chou braisé, sauce aux 5 poivres (6$)Volaille aigre-douce, relish d'ananas, bok choy (6$)Agnolottis de veau, sauce arrabiata (6.50$)Pavé de saumon, spaghetti de courgettes, beurre citron (9$)
Plats chauds disponibles pour groupes de 20 personnes et plus. Groupe de 20 personnes et moins servi à l'assiette (maximum de 30 personnes à l'assiette).
Canapés
Canapés froids24 (pour 12)Cônes de bruschetta et crevettesSushis*Tartare de saumonVerrines de cevicheMini vol-au-vent mousse de saumon fuméCarpaccio de boeuf, crème de parmesan*Minimum de 5 douzaines
Canapés chauds24 (pour 12)ArancinisPogos de crab cakeMini grilled cheeseCrevettes sweet & sourRouleaux impériaux aux légumesDumpling aux champignons sauvages*Minimum de 3 douzaines
Canapés de luxe36 (pour 12)Veau tonatoMacaron de fleur de sel et aneth, tartare de saumon et saumon fuméLollipops de foie grasFeuilleté de ris de veauGaspachos de poivrons et crevettesSatay au choix, poulet, crevettesTartare de boeuf, gendarme et parmesanMini burgers d'agneau et merguez, chèvre et fleur de thym*Minimum de 3 douzaines
À ces prix, il faut ajouter le service (15%) et les taxes en vigueur. La composition des menus et les prix sont sujets à changement sans préavis
Menu banquet gourmet
EntréesRisotto de canard confit et pois vertFondue de fromage, chutney maisonCarpaccio de saumon style gravlax, pannacotta de chèvre et anethCannellonis de lapin, crumble de pleurotes, émulsion de vin rouge et brie
Potage du moment
Poitrine de volaille cordon bleu40Orzo tomates séchées et poivrons
Bajoue de porc42Sauce aigre-douce, purée de pommes de terre
Pavé de veau49Crème de pleurotes, mousseline de panais, carottes fondantes
Filet de boeuf50Purée de pommes de terre à la moutarde, légumes
Risotto de quinoa57Coulis de betterave rouge, crevettes et pétoncles
DessertGâteau noisette et érableGâteau noisette et érableGâteau style shortcake aux fraisesMoelleux au beurre crémeux de citron, meringue à la limeGâteau ganache chocolat, framboises, biscuit sans farineCafé, thé et infusion
Vous devez choisir une entrée et un plat pour le groupe. Si vous désirez offrir 2 choix de plats principaux, un supplément de 3$ par personne sera ajouté. La quantité par plat devra être confirmée 15 jours avant l'événement.
Buffet gourmet
FroidsSalade de betteraves et quinoaRoquette, parmesan, vinaigrette balsamique et échalotesSalade de légumes marinés, artichauts, vinaigre de champagnePlateau de saumon fumé, câpres, onions rougesChute de crevettes, sauce cocktail
2 plats chauds parmiAiguillettes de volaille, ratatouille de courgettes et chorizo, sauce aux herbesLonge de porc, crumble de pommes vertes et vieux cheddar, caramel de portoMédaillon de veau, sauce Sauvagine, salade de rattesÉmincé de boeuf mariné à l'orange, légumes sautésFricassée de pétoncles et crevettes au safranSaumon poêlé, purée de Yukon golf au wasabi, yogourt grec épicé, crevettes nordiques
Plateau de fromages finsSélection de fromages du Québec
DessertLa Gourmandise du pâtissierCafé et thé
Coût par personne65
Station de découpage+9 (par personne)Gigot d'agneau à l'ail confit découpé devant vous
Station de découpage+8 (par personne)Rôti de boeuf au jus
Groupe de 70 personnes minimum
Le bar ouvert
L'apéro5.50Vins rouges et blancs sélection maisonPineau des Charentes, St-Raphaël, CinzanoBières canadiennes, boissons gazeusesVirgin CaesarLimonadeEau minérale
L'ultra6.75Bières importéesBloody Caesar, Bloody MarySpiritueux (rhum, vodka, Gin, Rye)+ la section L'apéro
Le deluxe8Vins rouges et blancsSélection de martinis et cocktailsBaileys, Grand Marnier, liqueurs digestivesScotch 12 ans, Porto Tawny 10 ans et LBV+ les sections L'apéro et L'ultra
Veuillez noter que des frais de 30$/heure par bar s'appliquent, pour un minimum de 4 heures, dans l'éventualité où la consommation totale serait inférieure à 400$ (avant service et taxes).
Vins blancs
RH Phillips38Chardonnay, Californie
Woodbridge39Pinot Grigio, Californie
Altopiano Blanco39Abruzzes (bio)
Seaside42Chardonnay, Californie
Terras de Xisto48Portugal
Vins rouges
RH Phillips38Syrah, Californie
Woodbridge39Cabernet-Sauvignon, Californie
Altopiano Rosso39Abruzzes (bio)
Ruffino42Chianti, Toscane, Italie
Ortas Tradition44Rasteau
Terras de Xisto48Portugal
Les bulles
Ruffino Prosecco48Italie
Mumm Napa Brut Prestige75Californie
Louis Roederer Brut Premier140Champagne
Pour les tout-petits
Potage du jour
Plats principaux10Mac & CheeseFilets de poulet, frites maison, salade verte
Dessert
Jus, boisson gazeuse ou lait
Valide pour les enfants de 10 ans et moins.
Menu
MARIAGES
MARIAGES
Menu nuptial
Inclusions1 flûte de mousseux par personne1 verre de vin par personneLa suite et le petit déjeuner pour les mariés
EntréesTerrine de légumes grillés au chèvre, coulis de poivron aciduléSalade de melons, prosciutto et feta, gelée de vin douxRillettes de canard, confit d'abricotTatin d'onions et lardons, crème de cheddar
Potage du moment
Suprême de volaille farci46Citron et pistaches, orzo aux herbes fraîches, jus de volaille
Bloc de saumon47Purée de fenouil, tombée de chou kale et tomates
Longe de porc Nagano48Purée de céleri-rave, tombée de chou au beurre, sauce au vin rouge
Filet de veau en croûte de cèpes50Purée de carottes au miso, poêlée de champignons, sauce vin rouge
Pavé de boeuf confit49Purée de courge butternut, confit de pruneaux
DessertGâteau TiramisuChou garni à la crème vanille et confit de fraise
Café et thé
Vous devez choisir une entrée et un plat pour le groupe. Si vous désirez offrir 2 choix de plats principaux, un supplément de 5$ par personne sera ajouté. La quantité par plat devra être confirmée 15 jours avant l'événement.
Canapés
Canapés froids24 (pour 12)Cônes de bruschetta et crevettesSushis*Tartare de saumonVerrines de cevicheMini vol-au-vent mousse de saumon fuméCarpaccio de boeuf, crème de parmesan*Minimum de 5 douzaines
Canapés chauds24 (pour 12)ArancinisPogos de crab cakeMini grilled cheeseCrevettes sweet & sourRouleaux impériaux aux légumesDumpling aux champignons sauvages*Minimum de 3 douzaines
Canapés de luxe36 (pour 12)Veau tonatoMacaron de fleur de sel et aneth, tartare de saumon et saumon fuméLollipops de foie grasFeuilleté de ris de veauGaspachos de poivrons et crevettesSatay au choix, poulet, crevettesTartare de boeuf, gendarme et parmesanMini burgers d'agneau et merguez, chèvre et fleur de thym*Minimum de 3 douzaines
À ces prix, il faut ajouter le service (15%) et les taxes en vigueur. La composition des menus et les prix sont sujets à changement sans préavis
Pour les tout-petits
CruditésAjouter 2$ pour une entrée adulte
Potage du jour
Plats principaux10Mac & CheeseFilets de poulet, frites maison, salade verte
DessertDessert des mariés
Jus, boisson gazeuse ou lait
Valide pour les enfants de 10 ans et moins. À ces prix, il faut ajouter le service (15%) et les taxes en vigueur.
Vins blancs
RH Phillips38Chardonnay, Californie
Woodbridge39Pinot Grigio, Californie
Altopiano Blanco39Abruzzes (bio)
Seaside42Chardonnay, Californie
Terras de Xisto48Portugal
Vins rouges
RH Phillips38Syrah, Californie
Woodbridge39Cabernet-Sauvignon, Californie
Altopiano Rosso39Abruzzes (bio)
Ruffino42Chianti, Toscane, Italie
Ortas Tradition44Rasteau
Terras de Xisto48Portugal
Les bulles
Ruffino Prosecco48Italie
Mumm Napa Brut Prestige75Californie
Louis Roederer Brut Premier140Champagne
